O recente surto de gripe aviária no Brasil levantou preocupações entre os consumidores: afinal, é seguro comer frango e ovos? Especialistas garantem que sim, desde que sejam observadas algumas precauções básicas.
O que é a gripe aviária?
A gripe aviária, causada pelo vírus H5N1, é uma doença que afeta principalmente aves. Embora rara em humanos, a transmissão pode ocorrer por contato direto com animais infectados.
Frango e ovos são seguros para consumo?
Sim! O Ministério da Agricultura reforça que não há risco no consumo de carne de frango e ovos devidamente cozidos. O vírus não resiste a altas temperaturas, e o processo de cozimento elimina qualquer possibilidade de contaminação.
Precauções importantes:
- Sempre cozinhe bem a carne de frango e os ovos.
- Evite contato com aves doentes ou mortas.
- Lave bem as mãos após manipular produtos avícolas crus.
As autoridades sanitárias monitoram de perto os casos e garantem que a cadeia produtiva está segura. Não há motivo para pânico, mas a atenção aos cuidados básicos é essencial.
