Vitaminas e minerais são componentes fundamentais para o bom funcionamento do nosso corpo. Esses micronutrientes atuam em uma infinidade de processos biológicos, desde a produção de energia até a defesa do organismo. Para manter a saúde em dia, é crucial consumir quantidades adequadas dessas substâncias.
Obtendo os nutrientes necessários
Embora uma alimentação equilibrada e rica em frutas, verduras, grãos integrais e proteínas magras seja a principal fonte para obter a maioria das vitaminas e minerais, a realidade do dia a dia nem sempre permite essa perfeição nutricional. Diante disso, muitas pessoas recorrem a alternativas para complementar a dieta.
Os alimentos fortificados, como certos tipos de leite, cereais e farinhas, e os suplementos alimentares em cápsulas, comprimidos ou pó, tornaram-se opções populares para quem busca atingir as metas nutricionais recomendadas. No entanto, essa prática levanta uma questão importante que vai além da simples ingestão: qual é a quantidade segura que podemos consumir?
O perigo do excesso: conhecer os limites
A ideia de que "quanto mais, melhor" não se aplica ao universo das vitaminas e minerais. O consumo além da conta, conhecido como hipervitaminose ou toxicidade por minerais, pode ser prejudicial e até perigoso para a saúde. Diferentes micronutrientes possuem limites máximos de ingestão tolerável estabelecidos por autoridades de saúde.
Esses limites definem a quantidade diária mais alta que provavelmente não apresentará risco de efeitos adversos para a maioria das pessoas. Ultrapassar essas doses, especialmente de forma crônica através de suplementos, pode levar a uma série de problemas, que variam conforme a substância em excesso.
Equilíbrio é a chave para a saúde
Portanto, a jornada por uma nutrição adequada não é apenas sobre garantir a ingestão mínima, mas também sobre respeitar os limites superiores. A decisão de usar suplementos deve ser consciente e, de preferência, orientada por um profissional de saúde, como um nutricionista ou médico, que pode avaliar as necessidades individuais.
Essa avaliação leva em conta a dieta habitual, o estilo de vida, a idade e possíveis condições de saúde pré-existentes. Dessa forma, é possível aproveitar os benefícios dos micronutrientes sem correr os riscos associados ao consumo excessivo, alcançando um verdadeiro equilíbrio para o bem-estar.
