Santa Catarina inicia mapeamento inédito da cadeia produtiva do mel: entenda a importância
SC inicia mapeamento inédito da cadeia produtiva do mel

Santa Catarina deu início a um projeto inédito no Brasil: o mapeamento completo da cadeia produtiva do mel. A iniciativa, pioneira no país, visa identificar todos os elos da produção apícola, desde os apicultores até os canais de distribuição, passando por processamento e comercialização.

Objetivos do projeto

O mapeamento tem como principais metas:

  • Identificar gargalos na produção
  • Mapear oportunidades de crescimento
  • Fortalecer a competitividade do setor
  • Melhorar a qualidade do produto final
  • Aumentar a renda dos produtores

Impacto esperado

Especialistas acreditam que o projeto trará benefícios significativos:

Para os produtores: maior organização e acesso a mercados.

Para o estado: fortalecimento de uma atividade econômica sustentável.

Para os consumidores: melhoria na qualidade e rastreabilidade do mel.

Próximos passos

A primeira fase do projeto deve durar seis meses e incluirá:

  1. Levantamento de dados
  2. Visitas técnicas
  3. Entrevistas com produtores
  4. Análise de mercado

Os resultados devem servir de base para políticas públicas específicas para o setor apícola catarinense.