Chegou a época mais doce e suculenta do ano para os amantes de frutas cítricas! A safra de tangerina está a todo vapor na região de Sorocaba e Jundiaí, no interior de São Paulo, trazendo não apenas cores vibrantes aos pomares, mas também uma série de benefícios para a saúde.
Por que consumir tangerina nesta época?
As tangerinas colhidas entre junho e agosto atingem o ápice de seu sabor e valor nutricional. Rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, a fruta é uma aliada do sistema imunológico e da digestão.
Variedades em destaque
- Poncã: A mais tradicional, de casca solta e sabor equilibrado
- Murcott: Mais doce e com menor acidez
- Rio: De tamanho menor, mas com suco abundante
Dicas para escolher as melhores tangerinas
- Observe a casca: deve estar firme, sem manchas escuras
- Cheire a fruta: aroma cítrico intenso indica boa maturação
- Toque levemente: deve ceder um pouco à pressão dos dedos
Os agricultores locais destacam que este ano as condições climáticas favoreceram uma safra de qualidade excepcional, com frutas mais suculentas e doces que o habitual.
Além do consumo in natura
A tangerina pode ser usada em diversas preparações culinárias:
- Sucos e vitaminas
- Geleias e compotas
- Molhos para carnes
- Sobremesas como mousses e tortas
Aproveite esta temporada para incluir essa delícia cítrica em sua alimentação e apoiar os produtores regionais!
