Uma mineira acaba de colocar o estado de Minas Gerais no mapa do agronegócio brasileiro com um produto inovador: geleia de abacaxi com pimenta. A receita, que une doçura e ardência em um equilíbrio perfeito, foi premiada pela Confederação Nacional da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
A combinação inusitada chamou a atenção dos jurados não apenas pelo sabor marcante, mas também pela qualidade e originalidade. "É um produto que representa bem a criatividade e a riqueza da nossa terra", destacou um dos avaliadores.
Do sertão mineiro para o Brasil
A produtora, que prefere não revelar seu nome, contou que a ideia surgiu durante uma colheita de abacaxis em sua propriedade. "Sempre gostei de experimentar combinações diferentes. Quando provei o abacaxi com um pouco de pimenta, soube que tinha algo especial", revelou.
O processo de produção artesanal mantém a tradição mineira:
- Frutas selecionadas manualmente
- Pimentas cultivadas organicamente
- Processo de cozimento lento para preservar sabores
- Embalagens sustentáveis
Reconhecimento nacional
O prêmio da CNA coloca a geleia entre os melhores produtos agropecuários do país. A expectativa agora é que o reconhecimento ajude a expandir as vendas para outros estados brasileiros.
Para os apreciadores de sabores intensos, a dica é servir a geleia com queijos mineiros ou como acompanhamento para carnes grelhadas. "É surpreendente como o doce do abacaxi e o calor da pimenta se complementam", elogiou um dos primeiros clientes.
