As aves matrizes são um elo fundamental na cadeia produtiva da avicultura, responsáveis por gerar os pintinhos que se tornarão frangos de corte ou poedeiras. Essas aves são criadas em ambientes controlados para garantir a qualidade genética e sanitária da produção.
Recentemente, um foco de gripe aviária foi registrado em uma granja de aves matrizes no Brasil, acendendo um alerta no setor. A doença, também conhecida como Influenza Aviária, é altamente contagiosa entre as aves e pode causar grandes prejuízos econômicos.
Como funciona a produção de aves matrizes?
O processo inicia com:
- Aves avós: Produzem os ovos que geram as matrizes
- Aves matrizes: Produzem os ovos que geram os pintinhos comerciais
- Frangos de corte: São os animais destinados ao abate
Impactos da gripe aviária
Quando um foco é detectado em aves matrizes, as consequências podem ser amplas:
- Sacrifício sanitário de todo o lote afetado
- Interrupção temporária da produção
- Restrições comerciais para exportação
- Aumento nos custos de biossegurança
As autoridades sanitárias brasileiras reforçam que o caso recente foi rapidamente controlado e que não há risco para a saúde humana ou para o consumo de carne de frango.
