Região Serrana do Rio inaugura circuito turístico dedicado aos queijos artesanais
A partir desta quinta-feira, 27 de junho, a Região Serrana do Rio de Janeiro passa a contar com a Rota Queijeira Serra do Rio, um novo circuito de turismo rural voltado para a valorização da produção artesanal de queijos. A iniciativa reúne sete produtores da região e tem como objetivo abrir as propriedades para visitação, permitindo que moradores e turistas conheçam de perto o processo de fabricação, participem de degustações e vivenciem o cotidiano das fazendas.
Fortalecimento da cadeia produtiva e do turismo gastronômico
Inspirada na bem-sucedida Rota Cervejeira RJ, a nova rota busca fortalecer a cadeia produtiva do queijo artesanal e ampliar as opções de turismo gastronômico na serra fluminense. A região vem ganhando destaque também com o crescimento do enoturismo, e este projeto surge em um momento de redescoberta da área como destino para experiências ligadas à gastronomia e à produção local.
O circuito integra propriedades com diferentes perfis, incluindo:
- Fazendas orgânicas e sustentáveis
- Queijarias artesanais premiadas no mercado gastronômico
- Produtores especializados em leite de cabra e outros derivados lácteos
Experiência única para os visitantes
A proposta da Rota Queijeira é integrar paisagem, cultura e gastronomia em uma experiência única para os visitantes. Os participantes poderão conhecer desde fazendas com produção orgânica até espaços que combinam a fabricação de queijos com outras atividades, como cultivo agrícola e experiências turísticas diversificadas.
Entre as cidades que abrigam os produtores participantes estão:
- Teresópolis
- Nova Friburgo
- Sapucaia
Atividades educativas e valorização da identidade local
A rota também inclui atividades educativas e contato direto com os produtores, fortalecendo a relação entre quem produz e quem consome. A expectativa é que o circuito se consolide como mais um atrativo turístico da região, incentivando o desenvolvimento do turismo rural e valorizando a identidade local por meio da produção de queijos artesanais.
Os organizadores destacam que a iniciativa representa uma oportunidade para os visitantes não apenas degustarem produtos de alta qualidade, mas também compreenderem todo o processo por trás da fabricação desses queijos, desde a criação dos animais até a maturação final dos produtos.
