Nosso Campo Ensina Receita de Picanha no Forno: Passo a Passo Simples
O programa Nosso Campo deste domingo, dia 1°, trouxe uma receita prática e deliciosa para preparar uma picanha no forno. A culinária brasileira ganha mais uma opção saborosa, ideal para almoços em família ou ocasiões especiais. A receita utiliza ingredientes básicos e um método que garante uma carne suculenta e crocante, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes Necessários
Para reproduzir essa receita em casa, você precisará de poucos itens, facilmente encontrados em qualquer supermercado. A simplicidade é um dos pontos fortes deste prato, que valoriza o sabor natural da carne. Confira a lista completa:
- Uma peça de picanha
- Sal a gosto
- Farinha de trigo em quantidade suficiente
Modo de Preparo Detalhado
Siga as instruções cuidadosamente para garantir o sucesso da receita. O processo é direto, mas requer atenção a alguns detalhes que fazem toda a diferença no resultado final. Veja como fazer passo a passo:
- Corte em diagonal a parte da gordura – não é necessário cortar fundo, apenas o suficiente para permitir que o tempero penetre e a gordura derreta de forma uniforme durante o cozimento.
- Espalhe o sal na carne – use sal grosso ou refinado conforme sua preferência, cobrindo toda a superfície da picanha para realçar o sabor.
- Coloque bastante farinha de trigo no fundo da assadeira e por cima da carne – a farinha atua como uma proteção, impedindo que a carne retenha excesso de suco e garantindo uma crosta dourada e crocante.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC – asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a farinha fique bem dourada e a carne atinja o ponto desejado.
- Sirva com acompanhamentos – sugere-se tomatinhos, cebola e farofa para complementar o prato, criando uma refeição completa e equilibrada.
Esta receita foi exibida no programa em 1° de fevereiro de 2026, como parte do segmento culinário do Nosso Campo. O método é acessível até para cozinheiros iniciantes, prometendo um resultado impressionante com pouco esforço. A picanha no forno se torna uma opção versátil, podendo ser adaptada com outros temperos ou acompanhamentos conforme o gosto pessoal.
Para quem deseja visualizar o processo, a reportagem completa está disponível nos vídeos do programa. A culinária caseira ganha destaque, reforçando a importância de receitas simples que unem tradição e praticidade. Bom apetite! e aproveite para explorar outras dicas gastronômicas no Nosso Campo.
