Clube Rural ensina receita tradicional de biscoito de queijo mineiro
O programa Clube Rural, exibido neste domingo (29), apresentou uma receita saborosa e cheia de tradição: o biscoito de queijo mineiro. A chef de cozinha Adriana Borges foi a responsável por ensinar o passo a passo do prato, gravado em Teresina, no Piauí.
Adriana Borges destacou que aprendeu a receita com sua mãe e avó, que são mineiras, reforçando o caráter familiar e tradicional da culinária. Segundo ela, o biscoito de queijo é uma ótima opção para o café da manhã ou da tarde, podendo ser servido com café ou outras bebidas de preferência.
Ingredientes necessários
- 4 copos de polvilho doce
- 1 copo de leite gelado
- 1 copo de óleo quente
- 2 copos de queijo ralado
- 4 ovos
- Sal a gosto
Modo de preparo detalhado
- Em uma travessa, adicione o polvilho e acrescente o leite gelado, misturando levemente para incorporar.
- Em outra panela, aqueça o óleo até ferver por poucos minutos e despeje sobre a mistura de polvilho e leite, provocando um choque térmico na massa.
- Adicione os ovos aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
- Acrescente o queijo ralado e o sal, misturando até obter uma massa firme, homogênea e que não grude nas mãos.
- Modele os biscoitos no formato desejado e disponha-os em uma assadeira, deixando espaço entre eles para que assem uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, retire, deixe esfriar e sirva com café ou outra bebida de sua preferência.
O biscoito de queijo mineiro é uma receita que combina simplicidade e sabor, ideal para compartilhar em família ou com amigos. A transmissão do Clube Rural continua a oferecer conteúdos variados, incluindo culinária e outras atividades rurais.
