O São João na Paraíba ganhou um toque ainda mais saboroso este ano com uma novidade que está encantando os paladares: a pizza de bala de coco. Essa criação inusitada combina o tradicional doce nordestino com a clássica culinária italiana, resultando em uma experiência gastronômica única.
A ideia surgiu de um empreendedor local que buscava inovar nos sabores típicos das festas juninas. "Queria trazer algo que representasse nossa cultura, mas com um toque diferente", explica o criador da receita.
Como é feita a pizza de bala de coco?
A preparação mantém a base tradicional da pizza italiana, mas o recheio é onde está a magia:
- Massa fina e crocante
- Camada generosa de bala de coco derretida
- Toque final com coco ralado fresco
Alguns estabelecimentos estão incrementando a receita com:
- Leite condensado
- Canela em pó
- Especiarias regionais
Sucesso garantido nas festas
O doce já se tornou um dos queridinhos dos visitantes do Arraial de São João. Turistas e moradores locais estão formando filas para experimentar essa fusão cultural que representa tão bem a criatividade da culinária paraibana.
Dica: A pizza fica ainda mais especial quando acompanhada de um bom quentão ou vinho quente, completando a experiência junina.
