Aprenda a fazer um delicioso pavê de bacuri com biscoito champanhe em clube rural do Piauí
Pavê de bacuri: receita irresistível do Piauí

O Piauí é conhecido por sua rica culinária, e um clube rural local está compartilhando um segredo gastronômico que promete encantar os amantes de sobremesas: o pavê de bacuri com biscoito champanhe.

Essa receita, que combina a cremosidade do bacuri – fruto típico da região – com a crocância do biscoito champanhe, é uma verdadeira tentação para o paladar.

Ingredientes necessários

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Polpa de bacuri (aproximadamente 500g)
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 1 xícara de leite
  • Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a polpa de bacuri até obter um creme homogêneo.
  2. Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoito champanhe umedecido no leite e o creme de bacuri.
  3. Repita o processo até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
  5. Decore com raspas de chocolate branco na hora de servir.

Segundo os organizadores do clube rural, essa receita é perfeita para ocasiões especiais e já se tornou um sucesso entre os associados. "O contraste entre o azedinho do bacuri e o doce do leite condensado cria um sabor único", explica uma das responsáveis pela oficina culinária.

Para quem nunca experimentou, o bacuri é uma fruta amazônica de sabor marcante, muito apreciada no Norte e Nordeste do Brasil. Combinada com ingredientes simples, ela transforma uma sobremesa comum em uma experiência gastronômica memorável.