Os amantes de vinho e churrasco têm um motivo extra para comemorar. Acabam de chegar ao Brasil dois rótulos exclusivos de vinhos tintos que prometem elevar a experiência gastronômica a outro nível. As importadoras Porto a Porto e Casa Flora são as responsáveis por trazer essas preciosidades para o mercado brasileiro.
Pata Negra Reserva Cepas Viejas: a essência espanhola
O primeiro destaque é o Pata Negra Reserva Cepas Viejas, um vinho produzido na Denominação de Origem de Valdepeñas, localizada no centro-sul da Espanha. Esta joia vitivinícola é elaborada exclusivamente com a uva Tempranillo, considerada a rainha das uvas tintas espanholas.
O processo de amadurecimento deste vinho é bastante cuidadoso: ele repousa por 30 meses em barricas de carvalho, desenvolvendo aromas complexos que encantam os sentidos. Na taça, revela notas de frutas negras maduras combinadas com toques sofisticados de alcaçuz, chocolate amargo e baunilha.
Na boca, apresenta-se encorpado, com taninos macios e acidez equilibrada, finalizando com um prolongado e agradável retrogusto. A harmonização é versátil, acompanhando perfeitamente cordeiro assado, carnes grelhadas, pratos com cogumelos, guisados de carne, embutidos curados e queijos semiduros ou curados.
Montes Toscanini Corte Supremo: o blend uruguaio
Da região de Canelones, no Uruguai, chega o Montes Toscanini Corte Supremo, produzido pela adega familiar Montes Toscanini. Este vinho especial é um blend de três uvas tintas: Merlot (45%), Tannat (38%) e Cabernet Sauvignon (17%), cultivadas no terroir de Las Piedras.
O vinho amadureceu por 18 meses em barricas de carvalho, desenvolvendo uma personalidade intensa e sedosa. Seu aroma combina couro, café e tabaco sobre um fundo de frutas vermelhas maduras e carvalho bem integrado.
Em boca, impressiona pelos taninos maduros e refinados, mas poderosos, com final longo e quente. É considerado um vinho de grande complexidade que acompanha magnificamente carnes de caça e grelhadas. Além disso, possui excelente potencial de guarda, podendo evoluir positivamente com o tempo.
Experiência gastronômica elevada
Ambos os vinhos representam a filosofia de beber menos, mas beber melhor. São opções premium para quem busca qualidade e sofisticação na hora de harmonizar vinhos com alimentos, especialmente carnes e pratos robustos.
A chegada desses rótulos ao mercado brasileiro fortalece a oferta de vinhos de alta qualidade disponíveis para os consumidores locais, demonstrando o crescente interesse por produtos diferenciados que proporcionem experiências sensoriais memoráveis.
