Em Bauru, um homem de 96 anos está mantendo viva uma tradição que atravessa gerações: a preparação de uma sopa italiana feita com nada menos que 150 ovos. A receita, que já é um marco na família, vai muito além da culinária — é um símbolo de união e memória afetiva.
Uma receita que atravessa o tempo
O morador, cuja história emociona a comunidade, aprendeu a receita com seus antepassados e, mesmo com a idade avançada, continua a prepará-la com o mesmo cuidado e dedicação. A sopa, que leva ingredientes simples mas é repleta de significado, é feita em ocasiões especiais, reunindo familiares e amigos em torno da mesa.
O segredo está nos detalhes
Além dos 150 ovos, a receita inclui outros ingredientes tradicionais da culinária italiana, como queijo, pão e temperos caseiros. O processo de preparo é demorado e requer paciência, mas o resultado é uma refeição que aquece o corpo e a alma.
Mais que uma sopa, uma herança
Para a família, a sopa representa muito mais que um prato saboroso. É uma forma de manter viva a memória dos antepassados e de fortalecer os laços entre as gerações. "Isso aqui é nossa história", diz um dos netos, emocionado ao ver o avô repassar os segredos da receita.
A tradição, que já dura quase um século, mostra como a culinária pode ser uma poderosa ferramenta de conexão e preservação cultural. E, enquanto houver alguém para manter viva essa chama, a sopa italiana de Bauru continuará a ser um símbolo de amor e resistência.
