Na noite de terça-feira (11), o Brasil conheceu o grande campeão do MasterChef Confeitaria 2025. Léo Salles conquistou o título em uma final emocionante que consagrou seu talento e confirmou o favoritismo que acompanhou sua trajetória durante toda a temporada.
Uma final marcada por técnica e emoção
A disputa decisiva reuniu três etapas desafiadoras que testaram equilíbrio entre sabor, estética e técnica. Léo impressionou os jurados Diego Lozano, Erick Jacquin e Helena Rizzo com sua precisão e originalidade em cada uma das sobremesas apresentadas.
"Eu cozinhei com o coração em cada prova. A confeitaria é a minha vida, e esse troféu é o resultado de tudo que vivi aqui", declarou o confeiteiro, visivelmente emocionado após o anúncio de sua vitória.
Os jurados foram unânimes em elogiar a evolução constante do participante. Jacquin destacou: "Ele teve uma evolução constante, sempre ousando sem perder o refinamento".
O menu vencedor que garantiu o título
A estratégia de Léo para a grande final incluiu um menu de três etapas que demonstrou sua versatilidade e domínio técnico:
- Primeira etapa: uma releitura do arroz doce com raspas de laranja, brioche ao rum e sorbet de especiarias
- Segunda etapa: tartar de vieiras com sorbet de pera, crocante de gengibre e bolo de gergelim preto
- Terceira etapa: entremet de cumaru e cupuaçu sobre biscoito génoise de cacau
A valorização de ingredientes da Amazônia no prato final foi um dos pontos altos que chamou atenção dos especialistas.
Avaliação especial e reconhecimento do público
A primeira etapa da final contou com a participação especial do chef Antônio Bachour, eleito duas vezes o melhor confeiteiro do mundo, que ajudou na avaliação dos pratos dos finalistas.
Durante toda a temporada, Léo se destacou por suas combinações inusitadas e arriscadas, que inclusive dividiram opiniões nas redes sociais. Apesar disso, o público abraçou o confeiteiro, que se tornou um dos nomes mais comentados da edição.
"Ele mereceu demais, entregou arte e emoção em cada doce", escreveu uma fã nas redes sociais, representando o sentimento geral dos espectadores.
A disputa final reuniu ex-participantes e familiares dos finalistas no mezanino do programa. Entre lágrimas e aplausos, Léo Salles foi coroado campeão em uma das finais mais celebradas da história do MasterChef Confeitaria.
