Em 2004, o filme Sideways (conhecido no Brasil como Entre Umas e Outras) teria causado uma revolução no mundo dos vinhos com uma simples frase do protagonista. A cena em questão se tornou lendária entre os amantes da bebida e até hoje é comentada.
O que realmente aconteceu no filme
Miles, personagem vivido por Paul Giamatti, é um apaixonado por Pinot Noir que declara em determinado momento: "Não, se alguém pedir Merlot, eu vou embora. Não vou beber um pingo de Merlot". Esta afirmação, aparentemente inocente, teria desencadeado uma mudança significativa no comportamento dos consumidores.
Um estudo realizado em 2009 pela Universidade de Sonoma, nos Estados Unidos, calculou o impacto real dessa declaração. Segundo a pesquisa, nos três anos seguintes ao lançamento do filme, as vendas de Merlot caíram 2%, enquanto as de Pinot Noir subiram impressionantes 16%.
O verdadeiro valor da Merlot
Apesar do impacto negativo causado pela película, especialistas afirmam que a Merlot produz vinhos excepcionais. Originária da França, esta uva é indispensável na região de Bordeaux, onde integra o famoso corte bordalês - um blend que também inclui Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carménère e Malbec.
Caracterizada por ser intensa, encorpada, frutada e com marcantes notas herbáceas, a Merlot é frequentemente confundida com a Cabernet Sauvignon, da qual é parente. Plantada mundialmente, muitas vezes dá origem a vinhos monovarietais, ou seja, produzidos com 100% da uva.
Celebrando o Dia da Merlot com qualidade
No Dia da Merlot, comemorado em 7 de novembro, destacamos quatro vinhos 100% Merlot que surpreendem pela qualidade, mesmo não sendo produzidos na França:
Alfredo Roca Fincas Merlot
Vinho argentino assinado pela vinícola Alfredo Roca e produzido em Mendoza. Apresenta belos aromas de frutas vermelhas e toques de carvalho. Na boca, é seco, frutado, com boa acidez e taninos macios e redondos. Amadureceu 6 meses em barrica de carvalho e acompanha bem carnes vermelhas e massas com molhos de carne.
Voga Merlot Terre Siciliane IGT
Rótulo italiano produzido na ilha da Sicília, com maravilhosos aromas de frutas escuras. Na boca, se mostra muito macio, equilibrado e com deliciosas notas frutadas. Combina perfeitamente com massas e carnes grelhadas.
Carolina Reserva Merlot
Vinho chileno da centenária Santa Carolina, com 9 meses de amadurecimento em barrica. Apresenta aroma de frutas escuras maduras e especiarias como noz moscada. Na boca, é seco, possui corpo médio e acidez equilibrada com taninos finos. Ideal para acompanhar carnes brancas e queijos meia cura, como gouda.
Caliterra Reserva Merlot
Maravilhoso vinho tinto chileno, saboroso e delicioso, com parcial amadurecimento em barrica. As uvas Merlot, cultivadas no Vale de Colchagua, são cuidadosamente selecionadas. Oferece aromas frutados de amora, cereja e mirtilo, notas de pão tostado e avelã, e especiarias como pimenta branca e tabaco. Cerca de 30% do vinho amadureceu em barricas usadas por, em média, 8 meses. Acompanha carnes vermelhas, carne suína e cordeiro.
Apesar do impacto temporário causado pelo filme, a Merlot continua sendo uma uva nobre que produz vinhos excepcionais em diversas partes do mundo, provando que, como diz o slogan, o importante é "beber menos, beber melhor".
