Que tal surpreender no jantar com uma receita que une sofisticação e praticidade? Este espaguete com molho de agrião e lascas de peixe é a combinação perfeita para quem busca sabor e saúde em uma refeição irresistível.
Ingredientes que Vão Transformar Sua Refeição
Para preparar esta delícia, você vai precisar de:
- 500g de espaguete de alta qualidade
- 2 maços frescos de agrião
- 200g de lascas de peixe (salmão ou bacalhau funcionam perfeitamente)
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média cortada em cubos pequenos
- 200ml de creme de leite fresco
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
- Queijo parmesão ralado para finalizar
O Passo a Passo para o Sucesso Culinário
Preparando a Base Perfeita
Comece cozinhando o espaguete em água abundante com sal seguindo as instruções da embalagem para obter o ponto al dente. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande com azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
Criando o Molho Cremoso de Agrião
Adicione o agrião lavado e seco à frigideira, mexendo rapidamente até que comece a murchar. Incorpore o creme de leite, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos até obter uma consistência cremosa.
Montagem Final e Dicas Profissionais
Escorra o espaguete e misture-o delicadamente ao molho. Finalize com as lascas de peixe e uma generosa porção de parmesão ralado. Sirva imediatamente para aproveitar toda a textura e sabor dos ingredientes.
Por que Esta Receita se Destaca?
Esta combinação inovadora traz o sabor marcante do agrião, que adiciona um toque fresco e levemente picante, equilibrado perfeitamente pela suavidade do creme de leite e pela textura única das lascas de peixe. É uma opção perfeita para ocasiões especiais ou para transformar um dia comum em algo extraordinário.
Dica extra: Para um toque ainda mais especial, finalize com raspas de limão siciliano e um fio de azeite aromatizado. Seus convidados certamente vão pedir a receita!
