O quadro Barato da Cozinha, exibido pela EPTV, afiliada da TV Globo, continua com sua série especial Escolhe Aí!, onde o público tem a oportunidade de escolher a receita que será apresentada no programa. Neste sábado (31), a sugestão veio dos telespectadores Ricardo Chiaretti e Paula Dextro, que pediram para aprender a fazer uma dobradinha completa com todos os ingredientes tradicionais.
Uma Receita Acessível e Saborosa
A receita ensinada pela chef de cozinha Vanessa Gilbert, de Ribeirão Preto (SP), é uma opção econômica e deliciosa para ocasiões especiais. Com um custo total estimado em R$ 69,19, ela pode servir até dez pessoas, tornando-se perfeita para um almoço de domingo em família ou para encontros com amigos. A dobradinha é um prato típico brasileiro, conhecido por seu sabor marcante e ingredientes ricos.
Ingredientes Necessários para a Dobradinha
Para preparar essa receita completa, você vai precisar dos seguintes ingredientes, com seus respectivos preços aproximados:
- Bucho (700 g) - R$ 18,89
- Bacon (200 g) - R$ 4,99
- Linguiça fina (200 g) - R$ 6,18
- Costelinha de porco (500 g) - R$ 11,75
- Linguiça calabresa (1 unidade) - R$ 4,20
- Pé de porco (500 g) - R$ 8,00
- Feijão branco (500 g) - R$ 7,50
- Cheiro-verde (a gosto) - R$ 2,00
- Pimenta dedo-de-moça (1 unidade) - R$ 0,10
- Sal (a gosto) - R$ 0,01
- Alho (1 cabeça) - R$ 0,98
- Molho de tomate (1 unidade) - R$ 1,59
- Mandioquinha (200 g) - R$ 3,00
O total estimado para todos os ingredientes é de R$ 69,19, o que torna esta receita uma alternativa acessível para quem busca uma refeição farta e saborosa sem gastar muito.
Dicas da Chef Vanessa Gilbert
Vanessa Gilbert, experiente chef de Ribeirão Preto, compartilha seu conhecimento para garantir que a dobradinha fique perfeita. Ela destaca a importância de cozinhar os ingredientes de forma adequada para realçar os sabores e garantir uma textura ideal. A receita segue os passos clássicos, mas com toques pessoais que a tornam única e irresistível.
Esta edição do Barato da Cozinha reforça o compromisso do programa em trazer receitas práticas e econômicas para o dia a dia dos brasileiros, incentivando a culinária caseira e os momentos em família. A dobradinha completa é mais uma prova de que é possível preparar pratos tradicionais com qualidade e sem pesar no bolso.
