Que tal surpreender a família e os amigos com uma sobremesa tipicamente brasileira, mas com um toque especial? A cocada cremosa de coco queimado e maracujá é a escolha perfeita para quem ama doces com personalidade. A combinação do coco caramelizado com o azedinho do maracujá cria um equilíbrio de sabores que vai conquistar qualquer paladar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco ralado fresco
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Polpa de 2 maracujás
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Adicione o coco ralado e misture bem, deixando que ele absorva o caramelo e fique "queimado".
- Acrescente a água e a manteiga, mexendo até formar uma calda homogênea.
- Junte o leite condensado e continue mexendo em fogo baixo até a mistura engrossar.
- Por último, adicione a polpa de maracujá e mexa por mais alguns minutos.
- Despeje em um refratário untado e deixe esfriar antes de servir.
Dica Extra:
Para um toque ainda mais especial, sirva a cocada cremosa acompanhada de pedaços de maracujá fresco ou uma bola de sorvete de creme. A combinação é simplesmente divina!
