Parece que o Espírito Santo está mesmo virando a capital cervejeira do Brasil — e não, não é exagero. Duas fábricas da região acabam de ser coroadas no Oscar das Bebidas, aquele prêmio que faz qualquer cervejeiro suar frio (de ansiedade ou orgulho).
Numa competição que reuniu mais de 1.200 participantes de 18 países, as capixabas não só apareceram como arrasaram. Detalhe: estamos falando da América Latina inteirinha, hein? Não é pra qualquer um.
O que faz uma cerveja ser 'Oscar-worthy'?
Os jurados — verdadeiros sommeliers de cevada — avaliaram tudo: do aroma que lembra a infância até aquele gosto que fica horas na boca (e na memória). E olha que a concorrência não era mole: Argentina, Chile, México e até Colômbia trouxeram seus melhores lotes.
"Quando vi nosso nome na lista, quase derrubei o barril de emoção", conta um dos mestres cervejeiros capixabas, que prefere não soltar foguetes antes da hora. Modéstia à parte, o segredo estaria na água local — dizem que tem minerais especiais — e naquelas receitas que misturam tradição com ousadia.
E o que isso significa para o ES?
Além do óbvio orgulho local, esse reconhecimento pode ser aquele empurrãozinho que o turismo cervejeiro precisava. Já imaginou? Roteiros de degustação, eventos temáticos, aquela economia girando feito malte na moenda...
E tem mais: algumas dessas cervejarias premiadas são pequenas, daquelas que começaram na garagem. Prova de que, com qualidade e personalidade, dá pra competir com os grandões. Quem diria, né?
Ah, e pra quem tá curioso: sim, todas as vencedoras estarão disponíveis nos melhores bares e empórios do estado. Só não vale chorar quando acabar — ou melhor, chore sim, mas de felicidade.
