O tradicional concurso de churrasco de Barretos, um dos mais prestigiados do país, teve um vencedor surpreendente este ano: um gaúcho catarinense que encantou os jurados com sua técnica impecável e sabor inigualável.
O segredo por trás do churrasco campeão
O competidor, natural de Santa Catarina, mas com raízes gaúchas, utilizou cortes especiais e um método de preparo que destacou a suculência e o tempero perfeito da carne. Segundo os jurados, o ponto da carne e o equilíbrio de sabores foram decisivos para a vitória.
Técnicas que fazem a diferença
- Tempero balanceado: Uma mistura exclusiva de especiarias realçou o sabor natural da carne.
- Controle de temperatura: O uso de brasa na medida certa garantiu um cozimento uniforme.
- Cortes premium: Seleção criteriosa das melhores partes do boi para o churrasco.
A emoção do vencedor
Emocionado, o campeão agradeceu à família e aos amigos pelo apoio e destacou a importância de manter viva a tradição do churrasco gaúcho, mesmo longe do Rio Grande do Sul. "É uma honra representar Santa Catarina e mostrar que a qualidade do nosso churrasco não tem fronteiras", disse.
Barretos como palco da gastronomia
O evento, que acontece anualmente, reúne os melhores churrasqueiros do país e é uma vitrine para técnicas inovadoras e receitas tradicionais. A edição deste ano superou as expectativas, com um público recorde e uma disputa acirrada pelo título.
