O São João em Alagoas é uma época de muita festa, música e, claro, comidas típicas deliciosas. E se você quer surpreender seus convidados com um prato diferente, que tal um bolo de pudim de milho cremoso? Essa receita une a tradição do milho, ingrediente símbolo das festas juninas, com um toque especial de cremosidade.
Ingredientes para o Bolo de Pudim de Milho
- 2 latas de milho verde (escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Em uma forma redonda, derreta o açúcar até caramelizar.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Espere esfriar e desenforme com cuidado.
Dicas para um Bolo Perfeito
Para garantir que seu bolo de pudim de milho fique ainda mais cremoso, deixe-o na geladeira por algumas horas antes de servir. Além disso, você pode decorar com canela em pó ou coco ralado para um toque extra de sabor.
Essa receita é uma ótima opção para quem quer inovar no cardápio junino, mantendo a essência das tradições alagoanas. Experimente e surpreenda a todos!
