Prepare-se para surpreender sua família e amigos com uma receita que vai conquistar todos os paladares! O bolo de amendoim recheado com doce de leite é a combinação perfeita entre o sabor marcante do amendoim e a cremosidade irresistível do doce de leite.
Ingredientes Para Massa Perfeita
Para garantir um bolo fofinho e saboroso, separe os seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo: Passo a Passo Infalível
Processando o Amendoim
Comece processando o amendoim no liquidificador até obter uma farinha fina. Essa etapa é crucial para liberar todo o sabor e óleo natural do amendoim, garantindo um bolo úmido e aromático.
Mistura da Massa
Em seguida, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o leite ao liquidificador. Bata bem até formar uma mistura homogênea e cremosa. A consistência deve estar lisa e sem grumos.
Finalização e Assamento
Transfira a mistura para uma tigela e incorpore a farinha de trigo peneirada. Por último, adicione o fermento em pó, misturando delicadamente para não perder a aeracao. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Montagem e Recheio Especial
Após o bolo esfriar completamente, chegou a hora da melhor parte: o recheio! Corte o bolo ao meio e espalhe generosas camadas de doce de leite entre as duas metades. Para um toque extra de sabor, você pode usar doce de leite caseiro ou mesmo adicionar pedacinhos de amendoim ao recheio.
Dicas dos Especialistas
- Teste do palito: Antes de retirar do forno, espete um palito no centro do bolo - se sair limpo, está pronto!
- Temperatura ideal: Espere o bolo esfriar completamente antes de rechear para evitar que o doce de leite derreta.
- Decoração criativa: Finalize com amendoins picados por cima para dar crocância e um visual irresistível.
Esta receita é perfeita para cafés da tarde, comemorações em família ou mesmo para vender e complementar a renda. O sucesso é garantido!
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