O bar de Mirassol mais uma vez provou que é referência em criatividade e sabor ao vencer, pelo segundo ano consecutivo, o prestigiado concurso Comida di Buteco. Desta vez, o prato campeão foi uma invenção surpreendente: ceviche de torresmo, que conquistou os jurados e o público.
A competição, que valoriza a gastronomia de botequins de todo o Brasil, destacou a ousadia do estabelecimento em misturar tradição e inovação. O prato combina a crocância do torresmo com a frescura do ceviche, resultando em uma experiência única de sabores.
O segredo do sucesso
Segundo os donos do bar, o segredo está no equilíbrio entre os ingredientes e no cuidado com o preparo. O torresmo é frito no ponto perfeito para manter a textura, enquanto o peixe usado no ceviche é marinado com limão e temperos frescos.
"É uma honra ser reconhecido novamente. Trabalhamos muito para criar algo que represente nossa identidade", comemorou um dos responsáveis pelo bar.
Evento movimenta a região
O Comida di Buteco não só premia os melhores pratos, como também movimenta a economia local, atraindo turistas e amantes da boa gastronomia para a região de São José do Rio Preto e Mirassol.
Para os fãs de comida de boteco, essa é mais uma prova de que a criatividade e a qualidade podem transformar um simples petisco em uma verdadeira obra-prima gastronômica.
