Comida di Buteco 2024: Concurso gastronômico movimenta bares de Brasília
A 11ª edição do tradicional concurso Comida di Buteco teve início nesta sexta-feira, dia 10 de maio, e promete agitar a cena gastronômica de Brasília até o dia 3 de junho. No Distrito Federal, um total de 34 estabelecimentos participantes estão empenhados em conquistar o cobiçado título de melhor bar da capital, oferecendo aos clientes petiscos exclusivos criados especialmente para a competição.
Como funciona a disputa e os critérios de avaliação
Cada um dos botecos inscritos desenvolveu um petisco especial que está sendo comercializado pelo preço fixo de R$ 40. Para saborear essas iguarias e participar da votação, os clientes precisam se dirigir pessoalmente aos locais e solicitar o prato do Comida di Buteco. A avaliação dos competidores se baseia em quatro quesitos fundamentais:
- Qualidade e sabor do petisco
- Higiene do estabelecimento
- Atendimento ao cliente
- Temperatura adequada das bebidas
Cada item recebe notas que variam de 1 a 10, sendo que o peso do júri especializado e do voto popular corresponde a 50% cada na composição da pontuação final. Os votos físicos são coletados e apurados por um instituto de pesquisas independente, garantindo transparência e imparcialidade no processo.
Calendário de premiações e lista de participantes
A etapa de votação em Brasília se estenderá até o dia 3 de junho, quando serão conhecidos os vencedores do Distrito Federal. Em maio, ocorrerá a cerimônia de premiação dos campeões locais, simultaneamente com a divulgação dos resultados dos demais circuitos que acontecem em diversas regiões do país. O ápice do evento nacional está marcado para julho, quando será eleito o melhor petisco do Brasil entre todos os participantes.
Confira abaixo a lista completa dos bares e botecos que estão disputando o título em Brasília, organizados por regiões administrativas:
- Taguatinga: Adega da Cachaça; Bahea Cozinha Baiana; Quiosque Tardizinha
- Samambaia: 404 Brasas Bar e Espetaria; Mesquimar Cozinha e Bar
- Asa Norte: Aflora Bar; Dikantu Bar; Dom Caricas BBQ; Encontro à Mineira Bar e Mercearia; Etnias Restô e Bar; Gambar; Na Seis Comida e Bar
- Asa Sul: Embaixa do Piauí; Quintal da Vila
- Guará: Arerê Gourmet; Ceará Carne de Sol; Lampião Gastrobar; Quiosque do Galego
- Núcleo Bandeirante: Bar e Restaurante Nordestino; Boteco Avenida Cozinha e Bar; Esquema do Peixe
- Águas Claras: Boteco Véio Chico; Boteco do Cantinho; Espetaria En La Braza; Federal Bar e Cozinha; Quiosque do Cabeça
- Sobradinho: Churrasquinho do Dimi; Palorama; Pança Cheia
- Paranoá: Wagner Vieira BBQ
- Sudoeste: Goianeiro Churrasco
- Vicente Pires: Constelação 5 Cozinha e Bar; Tatá Kombinado Cozinha e Bar
- Taquari: Cuscuz Restaurante
O Comida di Buteco se consolida como um dos principais eventos gastronômicos do país, promovendo não apenas a diversidade culinária brasileira, mas também fortalecendo o comércio local e proporcionando experiências únicas aos amantes da boa comida e dos ambientes descontraídos dos botecos.
