A uva Sauvignon Blanc é uma das mais versáteis e apreciadas no mundo dos vinhos brancos. Originária do Vale do Loire, na França, é cultivada em todos os principais países produtores, tanto do Velho quanto do Novo Mundo. O Chile, por exemplo, produz alguns dos melhores rótulos do planeta. Essa uva dá vida a estilos que vão dos mais refrescantes e jovens aos mais complexos e sofisticados.
Os aromas cítricos e herbáceos são inconfundíveis, especialmente em climas frios; em outros terroirs, como na Nova Zelândia, podem surgir notas tropicais e quentes. A elevada acidez é uma característica marcante em todos os Sauvignon Blanc. As técnicas de vinificação variam desde o amadurecimento em tanques de inox, que preserva a pureza da fruta, até estágios em barrica de carvalho ou sur lie.
Em 1º de maio comemora-se o Sauvignon Blanc Day. Para celebrar a data, selecionamos cinco rótulos imperdíveis de diferentes terroirs e estilos, todos com excelente custo-benefício. Você pode adquiri-los como pessoa física no e-commerce da Grande Adega ou pelo portal B2B da Porto a Porto, para revenda em restaurantes, adegas ou supermercados.
Castlebrae Sauvignon Blanc
Vinho neozelandês do renomado terroir de Marlborough, reconhecido pela qualidade. Apresenta aromas vibrantes de lichia, com notas cítricas e herbáceas. Na boca, é suculento, com notas tropicais e herbáceas frescas, e final delicioso. Combina com frutos do mar, peixes, saladas e carne suína ao molho agridoce.
Château Reynon Sauvignon Blanc
Vinho francês produzido na margem direita de Bordeaux, assinado pela renomada vinícola Denis Dubourdieu Domaines. Aromas de frutas tropicais, como maracujá e pêssego maduros. Em boca, elegante, com excelente acidez e potencial de envelhecimento. Fermenta e amadurece por cinco meses em barris de madeira e cubas de inox para maior complexidade. Harmoniza com peixes e frutos do mar.
Caliterra Tributo Gran Reserva Sauvignon Blanc
Vinho chileno muito aromático, produzido com as melhores uvas do Vale de Casablanca pela vinícola Caliterra, reconhecida pela sustentabilidade ambiental. Aromas florais e frutados de toranja, manga, flor de laranjeira, com notas minerais e salinas. Em boca, equilibrado, refrescante e saboroso, com notas minerais e longo final. Acompanha saladas, comida japonesa, antepastos e queijos moles.
Montes Toscanini Reserva Familiar Sauvignon Blanc
Vinho uruguaio da premiadíssima vinícola Montes Toscanini. Aromas intensos e frescos, com notas cítricas e tropicais. Em boca, acidez marcada, refrescante e agradável. Ideal com saladas, peixes e queijos moles.
Nederburg Sauvignon Blanc
Vinho sul-africano com aromas de maracujá e notas florais e cítricas. Em boca, seco, floral e cítrico, com final persistente. Ideal para refeições leves, frutos do mar e saladas.
Beba menos, beba melhor.
