Curitiba presenciou uma fusão cultural inédita neste fim de semana. A Igreja Ortodoxa Antioquina de São Jorge inovou ao mesclar tradições das festas juninas com a culinária do Oriente Médio, servindo impressionantes meia tonelada de shawarma durante sua celebração.
Evento une tradições ocidentais e orientais
Enquanto o Brasil inteiro celebrava as tradicionais festas juninas com quentão e pipoca, a comunidade ortodoxa de Curitiba decidiu dar um toque especial à comemoração. O shawarma - prato típico árabe feito com carne marinada e especiarias - foi o grande protagonista do evento.
"Queríamos mostrar que nossa cultura pode dialogar perfeitamente com as tradições brasileiras", explicou o padre Elias, responsável pela paróquia. "E nada melhor do que fazer isso através da comida, que é uma linguagem universal".
Preparação em grande escala
Para atender aos cerca de 2 mil visitantes esperados, a organização precisou:
- Preparar 500kg de carne (uma mistura de frango e carne bovina)
- Montar uma estrutura especial com 4 espetos giratórios simultâneos
- Treinar voluntários nas técnicas tradicionais de preparo do shawarma
- Produzir 300 pães árabes artesanais por hora
Além do shawarma, o evento contou com apresentações de danças típicas brasileiras e árabes, mostrando a riqueza cultural de ambas as tradições.
Sucesso entre os curitibanos
O público aprovou a iniciativa inovadora. "Nunca imaginei comer shawarma numa festa julina, mas a combinação ficou perfeita", comentou Ana Paula, moradora do bairro Água Verde. "É uma forma diferente de conhecer outras culturas sem sair da cidade".
O sucesso foi tão grande que a igreja já planeja repetir o evento no próximo ano, com ainda mais variedades da culinária árabe-brasileira. "Queremos que isso se torne uma tradição em Curitiba", completou o padre Elias.
