O pinhão, composto por uma casca e pela castanha comestível, é a estrela principal de um evento que movimenta a cidade de Cunha, no interior de São Paulo, a partir deste sábado (11). A 24ª edição do Festival do Pinhão, organizada pela Prefeitura de Cunha, promete encantar visitantes com uma experiência gastronômica única e atrações culturais vibrantes.
Gastronomia inovadora com ingrediente regional
Durante o festival, que se estende até o dia 3 de maio, restaurantes locais participam de um festival gastronômico especial, oferecendo pratos que valorizam o pinhão de maneiras criativas. A proposta é destacar ingredientes da região e atrair turistas, com opções que vão desde culinária contemporânea até pratos típicos e cafés especiais. Os preços variam conforme o estabelecimento, proporcionando acessibilidade a diferentes públicos.
Pratos que surpreendem pelo sabor
Entre as delícias disponíveis, algumas combinações inusitadas chamam a atenção dos visitantes. Confira alguns exemplos:
- Croissant com brigadeiro de pinhão, sorvete de canela e caramelo – uma sobremesa que mistura texturas e sabores, com ticket médio entre R$ 20 e R$ 60.
- Gelato de pinhão com crumble servido sobre churros quentes – uma fusão de doce e salgado, também com preço entre R$ 20 e R$ 60.
- Linguiça suína recheada com pinhão, vinagrete e pão – um prato robusto e saboroso, com ticket médio de R$ 110 a R$ 200.
- Sanduíche de carne com pinhão – uma opção mais simples, mas igualmente deliciosa, custando entre R$ 20 e R$ 60.
Além desses, o festival inclui outras iguarias como escondidinho de pinhão, risotos, carnes preparadas com o ingrediente e sobremesas como crème brûlée e brigadeiro com pinhão, garantindo uma experiência culinária completa.
Atrações culturais gratuitas na Praça da Matriz
O evento não se limita à gastronomia. Durante o período do festival, a Praça da Matriz será palco de shows sertanejos, apresentações de orquestra de viola caipira e outras atividades culturais, todas gratuitas. Essa iniciativa visa enriquecer a experiência dos turistas e promover a cultura local, criando um ambiente festivo e acolhedor.
Com uma programação diversificada que combina tradição e inovação, o Festival do Pinhão em Cunha se consolida como um importante evento turístico na região do Vale do Paraíba, oferecendo momentos memoráveis para famílias e visitantes de todas as idades.
