Pipoca temática para a Copa do Mundo
Assistir aos jogos da Copa do Mundo em frente à TV combina com pipoca. Para entrar no clima da torcida, o chef Marcio Zago, coordenador de gastronomia do Senac Goiás, ensinou em reportagem da TV Anhanguera uma receita de pipoca doce nas cores verde e amarela. Segundo Marcio, a receita é simples, rápida e rende duas bacias médias. O preparo leva ingredientes como milho de pipoca, chocolate branco, leite em pó, açúcar e corantes alimentícios nas cores da seleção brasileira.
“A ideia é deixar o momento dos jogos ainda mais divertido e saboroso”, explicou Marcio.
Ingredientes da pipoca colorida
- 500 g de chocolate branco
- 1 xícara de milho de pipoca
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 400 g de leite em pó
- Corante em gel verde e amarelo
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o milho de pipoca, a água, o açúcar e o óleo vegetal. Misture os ingredientes e prepare normalmente até estourar toda a pipoca. Mantenha o fogo médio para não queimar.
Enquanto isso, derreta o chocolate branco no micro-ondas. Segundo o chef, o ideal é aquecer de 30 em 30 segundos para misturar aos poucos e evitar que o chocolate derreta de forma desigual. Depois de derretido, adicione o corante em gel. Marcio orientou começar com poucas gotas e aumentar gradativamente até atingir a tonalidade desejada.
Finalização
Após a pipoca esfriar, despeje o chocolate colorido por cima e misture bem. Em seguida, acrescente o leite em pó, que ajuda a deixar a pipoca mais soltinha e com textura cremosa.
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