A menos de um mês do início da Copa do Mundo, empreendedores do Vale do Paraíba estão apostando em cardápios criativos e temáticos para atrair clientes e aumentar as vendas. Em cidades como Taubaté, Pindamonhangaba e Jacareí, lanchonetes, pastelarias e confeitarias criaram produtos inspirados em países participantes do torneio. Alguns itens, devido ao sucesso entre os consumidores, podem permanecer no cardápio mesmo após o fim da competição.
Hamburgueria de Taubaté inova com lanches da Copa
Raphael de Oliveira, proprietário de uma hamburgueria em Taubaté, decidiu implementar um menu inspirado na Copa do Mundo após o sucesso de uma temática semelhante em seu outro negócio durante a edição anterior do torneio. Para incentivar o público a experimentar as novidades, os lanches foram baseados em sanduíches clássicos, porém com versões mais recheadas. “A gente escolheu os cinco países favoritos, pegou os lanches mais vendidos do cardápio e deu uma turbinada neles, com recheios extras, e colocou o nome de um time em cada lanche”, explicou Raphael.
Além disso, todos os sanduíches especiais da Copa são acompanhados por uma figurinha aleatória do álbum colecionável, o que chama a atenção dos clientes. São cinco opções temáticas, com preços variando de R$ 30 a R$ 39:
- Brasil: pão, maionese, batata palha, alface, tomate, milho, 2 carnes, presunto, queijo, bacon e catupiry ou cheddar
- Alemanha: pão, maionese, batata palha, alface, tomate, milho, filé de frango, presunto, queijo e catupiry ou cheddar
- França: pão, maionese, batata palha, alface, tomate, milho, 2 carnes, 2 ovos, presunto, queijo e catupiry ou cheddar
- Argentina: pão, maionese, batata palha, alface, tomate, milho, 2 carnes, 2 ovos, bacon, presunto, queijo e catupiry ou cheddar
- Inglaterra: pão, maionese, batata palha, milho, 4 salsichas, bacon e catupiry ou cheddar
Raphael pretende manter o cardápio temático durante toda a competição, com a possibilidade de alguns lanches permanecerem no menu após o torneio. O estabelecimento também planeja transmitir os jogos para atrair ainda mais clientes e impulsionar as vendas.
Pastelaria de Pindamonhangaba aposta em sabores inusitados
Bia Andrade, proprietária de uma pastelaria em Pindamonhangaba, inicialmente pretendia apenas decorar a rua para celebrar a Copa do Mundo. No entanto, inspirada pelo clima do campeonato, decidiu criar novos sabores para o cardápio. “A gente começou a pesquisar o que mais se comia em cada país, para que lembrasse mesmo. Depois, fomos vendo quais sabores chamavam mais atenção para conseguir fazer um cardápio que o povo aceitasse”, explicou.
O menu especial conta com seis opções de pastéis que, apesar de inusitados, surpreendem quem os experimenta:
- Brasil: feijoada, vinagrete, couve refogada e farofa com farinha de milho
- Argentina: costela desfiada, queijo provolone e chimichurri
- Canadá: mussarela, provolone, parmesão, cheddar e requeijão
- Portugal: bacalhau com requeijão
- Estados Unidos: cheddar cremoso, carne gourmet, picles e bacon fatiado
- México: cheddar cremoso, salgadinho de tortilla, bacon fatiado, pimenta calabresa e pimenta
“É muito engraçado porque o pessoal tem um preconceito com o Brasil por ser feijoada. Na hora em que você parte o pastel, a farofa de milho com a couve fica muito verde e amarela. Quando você come o pastel de feijoada, é a feijoada escrita, é muito bom”, comentou Bia. Com valores de até R$ 29,90 e sucesso entre os consumidores, a expectativa é que alguns sabores do menu temático passem a integrar o cardápio fixo da pastelaria. O local também estuda a possibilidade de fechar a rua para transmitir os jogos, com previsão de aumento da clientela até o fim do torneio.
Confeiteira de Jacareí une futebol e brigadeiro
A confeiteira Amanda Oliveira, de Jacareí, decidiu unir duas paixões dos brasileiros: futebol e brigadeiro. Com essa ideia, criou doces decorados inspirados na Copa do Mundo, com referências à seleção brasileira. Os brigadeiros personalizados passaram a integrar seu cardápio. Segundo ela, o trabalho demanda tempo e precisão, mas o objetivo é tornar os jogos ainda mais especiais para os clientes.
“Quando eu tenho uma encomenda, preparo um dia antes para a massa descansar. Precisa de no mínimo seis horas de descanso. Depois, vem a finalização, que leva cerca de três horas para pintar e carimbar. Para fazer um brigadeiro personalizado, vai um dia e meio, vamos dizer assim”, disse Amanda. Animada com a proximidade do campeonato, a confeiteira afirma que a expectativa para as vendas é positiva e que já prepara ações especiais para o período dos jogos do Brasil.
