Carne seca na moranga: receita caseira que vai conquistar seu paladar
Carne seca na moranga: receita caseira deliciosa

Que tal surpreender a família com um prato típico brasileiro, cheio de sabor e aconchego? A carne seca na moranga é uma receita que combina a rusticidade do sertão com o toque caseiro que todo mundo adora.

Ingredientes para a carne seca na moranga

  • 1 moranga cabotiá média
  • 500g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 xícara de creme de leite
  • Cheiro-verde a gosto
  • Azeite para refogar
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Corte a tampa da moranga e reserve. Retire as sementes com uma colher.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. Acrescente o pimentão e os tomates, refogando por mais alguns minutos.
  4. Adicione a carne seca desfiada e mexa bem, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos.
  5. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o cheiro-verde. Ajuste os temperos.
  6. Preencha a moranga com o refogado e tampe com a parte reservada.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, até que a moranga esteja macia.

Dica especial

Sirva a moranga ainda quente, com arroz branco e farofa crocante. A casca da moranga também pode ser consumida, pois fica macia após o cozimento.

Essa receita é perfeita para os dias mais frios ou para aquelas ocasiões especiais em família. O contraste entre o doce da moranga e o salgado da carne seca cria uma explosão de sabores tipicamente brasileira.