Bombom de banana com chocolate 70%: uma sobremesa saudável e acessível
O quadro Barato da Cozinha, apresentado pela EPTV, afiliada da Rede Globo, destacou nesta quarta-feira (22) uma receita inovadora para quem busca um doce equilibrado e econômico. A proposta é um bombom de banana com chocolate 70%, que combina sabor e praticidade em uma preparação simples.
Ingredientes acessíveis e preparo rápido
A receita utiliza apenas três ingredientes básicos, tornando-a ideal para o cotidiano. São necessários:
- 2 bananas bem maduras
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 200 gramas de chocolate 70% cacau
O custo total estimado é de aproximadamente R$ 25, o que a torna uma opção acessível para diversas famílias. A banana, uma das frutas mais consumidas no Brasil, oferece versatilidade e nutrientes, enquanto o chocolate com alto teor de cacau agrega intensidade e benefícios à saúde.
Modo de preparo detalhado
O processo de fabricação é direto e pode ser realizado em poucos passos:
- Derreta o chocolate 70% em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
- Amasse as bananas até obter uma pasta homogênea e misture com o cacau e uma pequena quantidade de água.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente, até atingir o ponto de brigadeiro, quando a massa se desprende completamente do fundo da panela.
- Transfira a massa para um pote retangular de vidro e leve à geladeira para firmar.
- Após esfriar, corte em quadradinhos e banhe cada pedaço no chocolate derretido.
- Deixe esfriar novamente até que o chocolate esteja completamente solidificado.
Essa receita une o doce natural da banana com a intensidade do chocolate meio amargo, criando uma sobremesa que satisfaz o paladar sem comprometer a saúde. O quadro Barato da Cozinha continua a oferecer ideias culinárias que valorizam a economia e o bem-estar, incentivando hábitos alimentares mais conscientes.
