Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Receita Fácil e Deliciosa para Surpreender
Bolo de cenoura com chocolate: receita fácil e deliciosa

Quem resiste a um bolo de cenoura macio, úmido e com aquela cobertura de chocolate derretendo na boca? Essa receita clássica da culinária brasileira é um sucesso em qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa especial.

Ingredientes para o Bolo

  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a Cobertura

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Bolo

  1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  2. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
  3. Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem.
  4. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.
  2. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

Dicas para o Bolo Perfeito

Não exagere no fermento: O excesso pode deixar o bolo com gosto amargo e textura esponjosa demais.

Cenouras frescas: Quanto mais frescas as cenouras, mais úmido e saboroso ficará seu bolo.

Cobertura na medida certa: Espere o bolo esfriar um pouco antes de colocar a cobertura para que ela não escorra toda.

Essa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate é garantia de sucesso! Fácil de fazer e impossível resistir, ela vai conquistar a todos. Experimente e surpreenda sua família e amigos com esse clássico da culinária brasileira.