Receita de biscoito amanteigado com chocolate encanta com simplicidade e sabor
O programa Nordeste Rural, exibido neste domingo (1º), apresentou uma receita que promete conquistar os amantes de doces caseiros: um biscoito amanteigado com cobertura de chocolate. A preparação foi ensinada pela renomada chef Mari Vasconcelos, que destacou a facilidade e o resultado delicioso desta iguaria.
Com uma textura crocante e um sabor amanteigado, o biscoito utiliza ingredientes básicos e acessíveis, tornando-o uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do paladar. O toque especial fica por conta da pontinha de chocolate, que adiciona um contraste doce e cremoso, elevando a receita a um nível ainda mais irresistível.
Ingredientes necessários para a receita
- 200 gramas de açúcar refinado
- 200 gramas de margarina
- 1 ovo
- 1 colher de essência de baunilha
- 400 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 200 gramas de chocolate fracionado derretido
Modo de preparo passo a passo
- Em uma vasilha, misture o açúcar, o ovo e a margarina até formar um creme homogêneo e bem incorporado.
- Acrescente a farinha de trigo e a essência de baunilha, misturando vigorosamente até obter uma massa lisa e uniforme.
- Sove levemente a massa até que ela comece a desgrudar das laterais da vasilha, indicando que está no ponto ideal.
- Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, tempo necessário para firmar e facilitar o manuseio.
- Retire da geladeira, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura média, evitando que fique muito grossa ou muito fina.
- Corte os biscoitos no formato desejado, reaproveitando as sobras da massa para minimizar desperdícios.
- Disponha os biscoitos em uma forma forrada com papel manteiga, garantindo que não se toquem para assear uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido e asse até ficarem levemente dourados, observando atentamente o ponto para que não endureçam excessivamente.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, o que realça a crocância.
- Banhe a ponta dos biscoitos no chocolate fracionado derretido, criando uma cobertura elegante e saborosa.
- Leve à geladeira por cerca de 5 minutos, apenas para firmar o chocolate, e sirva em seguida, apreciando a combinação perfeita de texturas.
Esta receita, além de ser uma delícia caseira, é uma excelente opção para momentos de descontração em família ou para presentear amigos. A chef Mari Vasconcelos reforça que a atenção aos detalhes, como o tempo de resfriamento e o ponto do forno, é crucial para garantir biscoitos perfeitos a cada preparo.
