Receita de torta banoffee: aprenda o passo a passo
O programa Clube Rural deste domingo (3) ensinou uma receita deliciosa de banoffee, sobremesa criada na Inglaterra no início dos anos 1970. O nome vem da junção de banana com toffee, referência ao caramelo que faz parte da receita. O doce ganhou versões no mundo todo e chegou ao Brasil em diferentes releituras. Nesta versão, o preparo é mais simples, mas mantém o sabor tradicional.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito de maisena
- 2 colheres de manteiga
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 5 colheres de doce de leite cremoso
- 3 bananas médias
- Suco de meio limão
- Chantilly batido
Modo de preparo
Comece triturando o biscoito de maisena até virar uma farofa. Em seguida, derreta a manteiga e misture ao biscoito até formar uma massa úmida. Essa será a base da sobremesa.
Faça o creme levando ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o doce de leite. Mexa por cerca de 10 minutos, até engrossar e ficar com textura de brigadeiro.
Enquanto isso, bata o chantilly na batedeira até ficar leve e aerado, como claras em neve. Reserve para a finalização.
Pique as bananas em rodelas e pingue algumas gotas de limão para evitar que escureçam.
Montagem
Para montar, coloque primeiro a farofa de biscoito no fundo do recipiente. Depois, adicione uma camada do creme de doce de leite. Distribua as rodelas de banana por cima e finalize com o chantilly. E está pronta a banoffee em versão prática, ideal para servir após o almoço ou no lanche, em porções para compartilhar.
Esta receita rende aproximadamente 6 porções e pode ser servida gelada. Experimente e surpreenda sua família!
