Uma operação conjunta realizada nesta quarta-feira (6) em Cuiabá revelou uma situação alarmante: queijos, presuntos e salames com data de validade vencida estavam sendo comercializados normalmente em estabelecimentos da capital mato-grossense. A ação, batizada de 'Operação Respeite o Prazo', envolveu Procon-MT e Vigilância Sanitária Municipal.
Produtos impróprios para consumo encontrados em livre circulação
Durante as inspeções, os fiscais encontraram diversos produtos com prazos de validade claramente expirados ainda disponíveis para venda. Entre os itens apreendidos estavam:
- Queijos diversos com validade vencida
- Presuntos com data de consumo expirada
- Salames fora do prazo de validade
A situação representa um risco grave à saúde pública, já que o consumo de alimentos vencidos pode causar desde intoxicações alimentares até problemas mais sérios de saúde.
Estabelecimentos serão penalizados
Os estabelecimentos flagrados comercializando os produtos irregulares já foram notificados e responderão por infrações sanitárias. As penalidades podem incluir:
- Multas pesadas
- Interdição temporária
- Processos administrativos
- Responsabilização criminal nos casos mais graves
Fiscalização deve continuar
As autoridades alertam que a operação não será pontual. Novas ações de fiscalização estão programadas para as próximas semanas, com o objetivo de coibir definitivamente essa prática irregular que coloca em risco a saúde dos consumidores cuiabanos.
A população foi orientada a ficar atenta aos prazos de validade dos produtos e a denunciar qualquer irregularidade aos órgãos competentes. A conscientização do consumidor é fundamental para combater esse tipo de infração.
