Category : Search result: técnicas culinárias


Francis Mallmann: O que o fogo ensina ao chef

O célebre chef argentino Francis Mallmann compartilha suas lições mais valiosas aprendidas com o fogo ao longo de décadas. Descubra como as chamas transformam ingredientes simples em experiências gastronômicas extraordinárias.

Segredos do churrasco americano chegam ao Brasil

Um renomado chef dos EUA desembarca no Brasil para ensinar técnicas de barbecue que vão além do tradicional churrasco. Descubra os segredos da fumaça, dos cortes especiais e dos molhos que estão conquistando o país.

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