Delicatessen é interditada por condições insalubres em Feira de Santana após fiscalização
Uma delicatessen localizada no bairro Muchila, em Feira de Santana, segunda maior cidade da Bahia, foi interditada na manhã desta segunda-feira (30) pela Vigilância Sanitária municipal. A ação ocorreu após fiscais constatarem graves condições insalubres no ambiente onde eram produzidos pães e salgados, representando risco significativo à saúde pública.
Irregularidades encontradas durante a vistoria
De acordo com a chefe da Vigilância Sanitária, Thaís Marques, a equipe de fiscalização identificou uma série de problemas higiênico-sanitários durante a inspeção. "Foram encontradas diversas irregularidades, incluindo equipamentos enferrujados, paredes com umidade evidente, sujeira acumulada tanto nas paredes quanto no chão, panelas em condições inadequadas de higiene e infiltrações por todo o local", relatou a responsável pelo órgão.
A situação se agravou quando os fiscais descobriram que os proprietários haviam tentado ocultar parte das instalações durante a primeira vistoria. Inicialmente, os responsáveis informaram que toda a produção era fornecida por uma empresa terceirizada e que um espaço lateral, separado por uma parede de gesso, não fazia parte do estabelecimento.
Área de produção oculta é descoberta
Durante a inspeção inicial, os fiscais notificaram os pontos observados e orientaram os responsáveis sobre as correções necessárias. No entanto, ao retornar ao local nesta segunda-feira, a equipe da Vigilância Sanitária constatou que o espaço anteriormente negado funcionava, na realidade, como área de fabricação de pães e salgados.
"A situação representa um risco concreto à saúde pública, motivo pelo qual determinamos a interdição imediata do estabelecimento", explicou Thaís Marques. "Todo o local foi interditado e deverá permanecer fechado até que sejam realizadas todas as adequações necessárias para garantir condições sanitárias mínimas", complementou a chefe da Vigilância.
Processo de regularização do estabelecimento
Segundo informações da Secretaria Municipal de Saúde, o estabelecimento havia solicitado alvará sanitário junto ao órgão, iniciando assim o processo de regularização. Contudo, as condições encontradas durante as vistorias demonstraram que o local estava operando em desacordo com as normas de segurança alimentar estabelecidas pela legislação.
A interdição ocorre em um contexto de intensificação das ações de fiscalização pela Vigilância Sanitária em Feira de Santana. Recentemente, outros estabelecimentos na região também foram interditados por problemas similares, incluindo uma distribuidora de cosméticos, uma cozinha industrial e uma pastelaria, todos flagrados em condições insalubres de funcionamento.
Agora, os proprietários da delicatessen terão que realizar melhorias estruturais significativas antes de poderem solicitar uma nova vistoria e, eventualmente, obter a liberação para reabertura do estabelecimento.
