O programa "Barato da Cozinha", da EPTV, afiliada da TV Globo, apresentou neste sábado (10) mais uma edição da série interativa "Escolhe Aí!". Nela, o público tem o poder de sugerir os pratos que serão preparados ao vivo no jornal.
Receita tradicional com toque de Ribeirão Preto
A sugestão do dia partiu de telespectadores de Ribeirão Preto, no interior de São Paulo. O prato escolhido foi um clássico da culinária brasileira: um escondidinho de mandioca com carne seca. A combinação de um purê cremoso com um recheio bem temperado promete agradar a todos.
Quem assumiu a missão de ensinar o preparo foi a chef de cozinha Vanessa Gilbert, também de Ribeirão Preto. A receita é econômica e rende até oito porções, sendo uma excelente alternativa para um almoço familiar saboroso e acessível.
Quanto custa preparar o escondidinho?
Um dos grandes atrativos do quadro é o detalhamento dos custos. Para fazer essa receita em casa, o investimento total é de R$ 65,76. O valor considera os preços dos ingredientes no varejo.
Confira a lista completa de itens necessários e seus respectivos valores estimados:
- 1 kg de mandioca - R$ 16,00
- 2 potes de requeijão - R$ 8,99
- 1 creme de leite - R$ 1,69
- 1 colher de manteiga - R$ 0,08
- 600 g de carne seca - R$ 29,57
- 300 g de muçarela - R$ 8,97
- 1 tomate - R$ 0,18
- 1/2 cebola - R$ 0,12
- Cheiro verde a gosto - R$ 0,11
- Sal a gosto - R$ 0,02
- Páprica defumada - R$ 0,03
Interatividade e culinária acessível
A série "Escolhe Aí!" reforça o compromisso do "Barato da Cozinha" em trazer receitas práticas, saborosas e que cabem no bolso do brasileiro. A participação do público, escolhendo o prato da semana, cria uma conexão direta com os telespectadores, que veem suas sugestões ganharem vida na televisão.
O escondidinho de mandioca com carne seca é um exemplo perfeito dessa proposta: um prato típico, afetivo e com custo-benefício atrativo. A chef Vanessa Gilbert garante o resultado final com dicas de preparo que valorizam o sabor de cada ingrediente.
