Páscoa gourmet em Campos do Jordão: ovos com fondue e recheios de até 200 gramas
A cidade de Campos do Jordão, no interior de São Paulo, está se preparando para uma Páscoa repleta de sabores sofisticados e inovações gastronômicas. Confeitarias locais estão investindo em produtos elaborados e visualmente atrativos, com destaque para ovos de Páscoa que incluem fondue de chocolate e versões com recheios que podem chegar a impressionantes 200 gramas.
Inovações que encantam os paladares
Entre as principais apostas para esta temporada está o ovo de Páscoa acompanhado de fondue, uma criação que permite aos clientes mergulhar acompanhamentos no chocolate derretido e finalizar com caldas especiais. Cybele Oliveira, proprietária da Liége Chocolates, explica que a expectativa é superar as vendas do ano anterior. "A Páscoa já começa a aquecer o movimento na cidade, e estamos confiantes no sucesso dessas novidades", afirma a empresária.
Para quem prefere uma experiência ainda mais recheada, as confeitarias oferecem o chamado "ovo supreme", que contém até três vezes mais recheio do que os modelos tradicionais. Rogério Spinassi, da Spinassi Chocolates, revela que essa opção está sendo bastante procurada. "Nosso ovo supreme tem três vezes mais recheio e está tendo uma demanda significativa", destaca. Além disso, a marca também produz ovos de até 3,3 quilos, ideais para presentes e sorteios.
Correria nas fábricas de chocolate
Com a aproximação da data comemorativa, as fábricas de chocolate de Campos do Jordão estão em pleno ritmo de produção. Na Spinassi Chocolates, a empresa ampliou sua capacidade nas semanas que antecedem a Páscoa. Com 21 anos de atuação, a confeitaria fabrica seu próprio chocolate e estima produzir cerca de 30 toneladas de ovos neste ano. "Essa fase está com correria total. Já estamos trabalhando em dois turnos para dar conta da produção", relata Rogério Spinassi.
Na Liége Chocolates, a expectativa é igualmente positiva, impulsionada pelo início da temporada de outono-inverno, período em que o fluxo turístico na cidade aumenta consideravelmente. A sinergia entre a alta temporada e as celebrações pascais promete aquecer ainda mais o mercado local.
Chocolate artesanal como experiência turística
Em Campos do Jordão, o chocolate consolidou-se como um dos principais símbolos da cidade, ganhando ainda mais relevância com a produção artesanal e a gourmetização do produto. Na Spinassi Chocolates, os clientes encontram cerca de 30 sabores diferentes de ovos de Páscoa e mais de 200 tipos de chocolates, incluindo bombons, trufas e barras.
Já na Liége Chocolates, o diferencial está na qualidade dos ingredientes. "Utilizamos cacau da Bahia e não adicionamos conservantes, o que garante um produto mais fresco e natural. O cuidado na produção é similar ao de algo feito em casa", explica Cybele Oliveira. Além do sabor, o chocolate transformou-se em parte integrante da experiência turística da região. "A gente não vende só chocolate, vende experiência", completa a empresária.
Essa combinação de tradição, inovação e qualidade posiciona Campos do Jordão como um destino imperdível para os amantes de chocolate durante a Páscoa, oferecendo opções que vão além do convencional e encantam tanto pelo paladar quanto pela apresentação.
