O tradicional programa Nordeste Rural, exibido pela TV Verdes Mares, atingiu a marca de 38 anos no ar. A celebração deste aniversário foi realizada de forma especial, com uma edição gravada na Casa de Vovó Dedé no último domingo, dia 7.
Uma festa com sabor caseiro
A comemoração contou com um toque doce e especial: um bolo de aniversário preparado pela cozinheira Maninha, que é telespectadora fiel do programa e foi convidada para esta edição comemorativa. Ela foi a responsável por levar para os estúdios, na verdade para a aconchegante Casa de Vovó Dedé, uma receita de família que encantou a todos.
Maninha não apenas apresentou o bolo pronto, mas ensinou o passo a passo completo para os telespectadores reproduzirem em casa. A escolha foi um bolo amanteigado com um recheio cremoso e irresistível de brigadeiro. Para tornar a sobremesa ainda mais festiva, a massa foi assada três vezes, formando três discos que, quando empilhados e recheados, resultaram em um bolo grande e imponente, perfeito para uma celebração.
Receita do bolo amanteigado com recheio de brigadeiro
Ingredientes da Massa:
- 400 g de açúcar
- 450 g de farinha de trigo com fermento
- 3 ovos
- 50 g de leite em pó
- 50 g de manteiga
- 150 g de margarina
- 30 g de óleo
- 400 ml de água
- 1 pitada de sal
Ingredientes do Recheio:
- 300 g de doce de leite
- 50 g de chocolate em pó (50% cacau)
Modo de Preparo
Para a massa:
- Na batedeira, coloque o açúcar, a margarina e a manteiga. Bata em velocidade máxima por cerca de 20 minutos, até obter um creme claro e uniforme.
- Acrescente o óleo e misture bem, observando a consistência.
- Adicione o leite em pó e a pitada de sal.
- Junte os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Reduza a velocidade da batedeira e incorpore a farinha de trigo aos poucos, apenas para misturar. Evite bater em excesso.
- Por último, acrescente a água e misture até ficar com uma massa cremosa e homogênea.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo sem fermento.
- Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 170 °C por 30 a 40 minutos. O ponto ideal é quando o bolo estiver dourado e um palito inserido no centro sair limpo.
- Repita o processo para assar os três discos necessários.
Para o recheio:
Misture o doce de leite com o chocolate em pó até formar um creme homogêneo e sem grumos.
Montagem do bolo:
- Espalhe uma camada generosa do recheio de brigadeiro entre cada disco de bolo.
- Posicione as duas primeiras camadas com a parte de cima (a parte que ficou mais lisa no forno) voltada para cima.
- A última camada deve ser colocada com a parte de baixo voltada para cima. Este truque ajuda a deixar o topo do bolo mais uniforme e plano, ideal para receber a cobertura final.
- Finalize com a decoração de sua preferência, como granulado, chantilly ou mais brigadeiro.
Uma trajetória de sucesso na TV cearense
A edição especial, gravada em um local tão simbólico quanto a Casa de Vovó Dedé, reforça a conexão do Nordeste Rural com a cultura e o cotidiano das pessoas do campo e da cidade. Completar 38 anos no ar é um testemunho da relevância e do carinho do público por um programa que se tornou parte da rotina de muitas famílias.
A receita compartilhada pela cozinheira Maninha vai além de uma simples instrução culinária. Ela simboliza a celebração caseira, a tradição e o afeto que marcam a trajetória do programa. Agora, qualquer telespectador pode reproduzir em casa o mesmo sabor que adoçou esta festa de aniversário tão especial.
