A capital federal acaba de ganhar um guia essencial para os amantes da boa gastronomia e drinks. VEJA COMER & BEBER 2025/2026 divulgou os melhores estabelecimentos de Brasília, revelando uma cena que se reinventa a cada ano.
Uma nova geração de bares na capital
De superquadra em superquadra, e também nas regiões mais distantes do Plano Piloto, os brasilienses encontram opções cada vez mais sofisticadas para beber e petiscar. Os tradicionais botecos, antes conhecidos por sua simplicidade, passam por transformações significativas.
A cidade recebe uma nova leva desses estabelecimentos, que agora apresentam petiscos criativos e cozinhas comandadas por chefs renomados. Enquanto nos wine bars e nos locais especializados em cervejas artesanais nomes consagrados continuam na mente dos frequentadores, no setor de coquetéis surge uma geração que está redesenhando a cena etílica da capital.
Os campeões por categoria
O júri especializado elegeu os melhores em cinco categorias distintas, destacando a diversidade e qualidade da oferta gastronômica brasiliense.
Bar de Cervejas
Na categoria dedicada aos amantes da cerveja, o Godofredo conquistou o primeiro lugar, seguido pelo Hop Capital Beer em segundo e Growleria Brasília em terceiro.
Bar de Drinques
Para os apreciadores de cocktails, o Traçado Bar lidera a lista, oferecendo opções como dona flor, dry martini e rabo de galo em sua carta. Iracema e Altas Gastrobar completam o pódio.
Cozinha
Quando o assunto é comida de qualidade, Bitaca da Norte ficou com o primeiro lugar, seguido por Bu.té.quim e Superquadra Bar.
Bar de Vinhos
Os enólogos encontraram no IVV Swinebar o melhor da categoria, com Izzi Wine Garden e Rota do Vinho ocupando as posições seguintes.
Bar Revelação
O Bu.té.quim brilhou como a grande revelação, conquistando o primeiro lugar, enquanto Patinho Feio e Caju Limão completam o ranking dos mais promissores.
Um marco para a gastronomia local
A premiação COMER & BEBER BRASÍLIA 2025/2026 representa um importante termômetro para a cena gastronômica da capital. Realizada por VEJA com patrocínio master do BTG Pactual, patrocínio da JBS, apoio da Nespresso Professional e parceria da Salton, a iniciativa consolida-se como referência para quem busca as melhores experiências em alimentação e bebidas na cidade.
Os resultados demonstram não apenas a consolidação de estabelecimentos tradicionais, mas também o surgimento de novos talentos que prometem continuar elevando o padrão dos bares e restaurantes brasilienses.
