A culinária peruana alcançou nos últimos anos uma posição de destaque no cenário gastronômico mundial, transformando-se em uma poderosa atração turística para o país. A capital Lima tornou-se o epicentro dessa revolução gastronômica, combinando sabores ancestrais com técnicas contemporâneas.
O sucesso internacional da cozinha peruana
O Peru consolidou sua reputação gastronômica através de chefs renomados e restaurantes premiados internacionalmente. Entre os estabelecimentos que contribuíram para esse reconhecimento está o Maido, considerado atualmente o melhor restaurante do mundo. Essa excelência culinária agregou um atrativo extra ao país, fortalecendo sua posição como destino turístico privilegiado na América do Sul.
Além dos tradicionais parques arqueológicos que sempre atraíram visitantes, a cozinha peruana, caracterizada pelo uso de ingredientes indígenas e técnicas ancestrais, transformou-se em uma verdadeira atração turística por direito próprio.
Lima: cenário de uma revolução gastronômica
A capital peruana oferece muito mais do que excelentes restaurantes. Lima abriga diversas praças ao longo de sua costa banhada pelo Oceano Pacífico, incluindo o Parque Kennedy, Malecón de Miraflores, Malecón de Barranco, Puente de los Suspiros e a Plaza de Barranco, criando um cenário perfeito para explorar a cultura local.
Recentemente, o programa semanal da coluna GENTE percorreu as ruas de Lima em busca das novidades gastronômicas e da efervescente vida cultural que pulsa em seus charmosos bairros. A produção capturou a essência da culinária local durante a realização da feira gastronômica Peru, Mucho Gusto.
Evento reúne sabores de todo o país
A feira Peru, Mucho Gusto, realizada no início do mês, reuniu 181 expositores de 25 regiões diferentes do país, demonstrando a riqueza e diversidade da culinária peruana. O evento proporcionou uma imersão completa nos sabores autênticos do país, com destaque para o tradicional ceviche e outras especialidades regionais.
O programa capturou não apenas os sabores, mas também as curiosidades e belezas encontradas pelas ruas de Lima, oferecendo aos espectadores uma experiência completa da capital peruana.
O programa semanal da coluna GENTE vai ao ar todas as segundas-feiras e está disponível em múltiplas plataformas: canal da VEJA no YouTube, streaming VEJA+, TV Samsung Plus e na versão podcast no canal VEJA GENTE do Spotify.
