Quadro 'Barato da Cozinha' ensina receita de baião de dois com carne seca
O quadro 'Barato da Cozinha', exibido pela EPTV, afiliada da TV Globo, apresentou neste sábado (7) uma receita especial escolhida pelo público. Desta vez, o pedido veio das espectadoras Elisane e Sirlei, de Brodowski (SP), que solicitaram aprender a preparar um baião de dois com carne seca, um prato icônico da culinária brasileira.
Detalhes da receita e custos
O baião de dois é uma iguaria típica do Nordeste, que combina feijão de corda com outros ingredientes que podem variar conforme a região. A receita ensinada no programa serve até seis pessoas e tem um custo total estimado em R$ 53,01. A chef de cozinha Vanessa Guilbert, de Ribeirão Preto (SP), foi a responsável por guiar os espectadores através do passo a passo culinário.
Lista completa de ingredientes
Para reproduzir a receita em casa, você precisará dos seguintes itens, com seus respectivos preços:
- 1 xícara de arroz - R$ 1,19
- 1 manteiga - R$ 10,75
- 1 xícara de feijão de corda - R$ 0,99
- 200 g de queijo coalho - R$ 11
- 2 tomates - R$ 0,98
- 1 cebola - R$ 0,60
- 500 g de carne seca - R$ 23
- 1 cheiro verde - R$ 4,50
Esses valores refletem uma estimativa atualizada, garantindo que o prato mantenha seu apelo acessível e saboroso.
Significado cultural e popularidade
O baião de dois não é apenas uma refeição, mas uma representação da rica diversidade gastronômica do Brasil, especialmente nas regiões nordestinas. Sua popularidade tem crescido em todo o país, sendo frequentemente solicitado em programas de culinária como o 'Barato da Cozinha', que visa democratizar o acesso a receitas deliciosas e econômicas.
Além disso, o quadro continua a engajar o público, permitindo que os telespectadores participem ativamente na escolha dos pratos a serem ensinados, fortalecendo a conexão entre a televisão e a comunidade.
