O Brasil demonstra mais uma vez sua força gastronômica com a presença de dez restaurantes na lista estendida do prestigiado ranking Latin America's 50 Best Restaurants 2025. A divulgação ocorreu nesta terça-feira, 18 de novembro, revelando os estabelecimentos que ocupam as posições entre 51 e 100 na América Latina.
Dominância paulista na lista
São Paulo se consolida como o grande destaque brasileiro, com seis representantes entre os cem melhores da região. A cidade é, inclusive, a que possui o maior número de estabelecimentos na lista estendida em toda a América Latina.
Cinco casas paulistanas já eram veteranas no ranking: Kotori (posição 55), Metzi (56), Maní (67), D.O.M. (74) e Notiê (93). A novidade fica por conta do Cepa, que faz sua estreia no 73º lugar.
Representantes de outras regiões
Além de São Paulo, outras cidades brasileiras brilham no cenário gastronômico latino-americano. O Rio de Janeiro está representado pelo Oseille na 65ª posição.
Salvador conta com duas casas na lista: o Origem, que alcançou a expressiva 52ª colocação, e o Restaurante Manga na 99ª posição.
Curitiba também marca presença através do restaurante Manu, comandado pela renomada chef Manu Buffara, que ocupa a 80ª colocação.
Reconhecimento e celebração
Todos os restaurantes classificados entre as posições 51 e 100 serão oficialmente homenageados durante a cerimônia do Latin America's 50 Best Restaurants 2025. O evento histórico acontecerá no próximo dia 2 de dezembro em Antígua, Guatemala, marcando a primeira vez que a premiação é realizada na América Central.
William Drew, diretor de conteúdo do Latin America's 50 Best Restaurants, destacou a importância da lista estendida: "É com imenso prazer que revelamos a lista dos restaurantes ranqueados nas posições 51 a 100 na América Latina em 2025. Essa lista estendida é fundamental para o compromisso do 50 Best de celebrar a diversidade de talentos".
Drew ainda ressaltou que a lista "é uma plataforma fantástica para mais destinos incríveis em toda a América Latina, em um momento em que as viagens com foco em gastronomia continuam demonstrando um crescimento impressionante".
O ranking completo abrange estabelecimentos de 26 cidades diferentes em toda a América Latina, demonstrando a riqueza e variedade da cena gastronômica regional. O Brasil, com seus dez representantes, consolida sua posição como um dos polos gastronômicos mais importantes do continente.
