A cidade de Corumbá, em Mato Grosso do Sul, prepara-se para um marco na sua história gastronômica com a realização do primeiro Festival Gastronômico do Pantanal. O evento, organizado pela Fundação de Turismo do Pantanal (Fundtur Pantanal) com apoio da Prefeitura Municipal, acontecerá entre 10 de novembro e 7 de dezembro de 2025.
Programação e atrações do festival
A abertura oficial está marcada para 10 de novembro às 17h, com a tradicional Corrida dos Garçons, que ocorrerá em frente ao Centro de Convenções do Pantanal, no Porto Geral. Este momento inicial promete animar o público com uma competição divertida que já faz parte do calendário cultural da região.
O circuito gastronômico contará com a participação de 15 estabelecimentos locais, incluindo restaurantes, bares, lanchonetes e sorveterias. Durante quase um mês, moradores e turistas terão a oportunidade de experimentar pratos exclusivos inspirados na rica culinária pantaneira e ainda poderão votar em seus favoritos.
Fase principal e experiências culturais
Entre os dias 4 e 7 de dezembro, o festival entra em sua fase mais intensa com uma grande celebração no Porto Geral de Corumbá, especificamente no estacionamento do Centro de Convenções. A programação inclui aulas-show com chefs convidados, feiras da agricultura familiar, exposição de artesanato local e diversas apresentações musicais.
O evento também oferecerá oficinas e cursos de culinária promovidos na Carreta de Gastronomia do Senac e na estrutura do projeto Prospera MS, proporcionando aprendizado e entretenimento para todos os gostos.
Pratos participantes e objetivos do evento
Entre as delícias que os visitantes poderão experimentar, destacam-se:
- Panta Grill do Grill Burger
- Croissant de costela com geleia de pimenta do Benisse Café
- Caldeirada Pantaneira da Tia Mary
- Moqueca de jacaré do Dolce Café
- Sorvete de Angico do Ateliê do Gelato
- Jacaré Karaguê do Rodeio e Missô
O festival tem como objetivos principais fortalecer o turismo regional, valorizar a culinária e cultura do bioma pantaneiro, impulsionar o desenvolvimento sustentável, fomentar o empreendedorismo local e promover a valorização da cultura regional.
Esta iniciativa representa uma importante oportunidade para Corumbá se consolidar como destino gastronômico no Centro-Oeste brasileiro, mostrando ao mundo os sabores únicos do Pantanal através de experiências autênticas e memoráveis.
