O Bom Dia Paraná mostrou os bastidores do tradicional costelão, que está sendo realizado nesta sexta-feira (1º) em Cascavel, no Oeste do Paraná. Cerca de 600 costelas estão sendo assadas no maior churrasco de fogo de chão do mundo, com 17 toneladas de carne preparadas lentamente ao longo do dia durante a tradicional Festa do Trabalhador.
Reconhecido nacionalmente, o evento entrou para o Guinness World Records em 2017 e reúne milhares de pessoas todos os anos. A expectativa da organização é receber mais de 25 mil visitantes nesta edição, realizada no Seminário Arquidiocesano São José.
Estrutura impressionante
Além da carne, a estrutura impressiona pelos números. Para acompanhar o almoço, são utilizados cerca de 1,5 tonelada de sal grosso, 900 quilos de batata, 1 tonelada de mandioca, 500 pés de alface, além de tomate, cebola e mil unidades de cuca.
Evento une fé, cultura e solidariedade
Mais do que um evento gastronômico, a Festa do Trabalhador mantém o caráter religioso e comunitário. A programação inclui missa em homenagem a São José Operário e atividades culturais ao longo do dia. Neste ano, a organização ampliou a estrutura com mais 3 mil lugares para o público sentado. Também houve mudanças no sistema de drive-thru, que passa a oferecer, além dos tradicionais costelões, porções de costelinha.
A festa começou na madrugada desta sexta-feira (1º), com o preparo das carnes a partir das 4h e o acendimento do fogo às 5h30, um dos momentos mais simbólicos do evento.
Programação ao longo do dia
A partir das 8h, a praça de alimentação abriu com opções como pastel e o novo “pão de São José”, uma das novidades desta edição. Às 9h, uma motociata levou a imagem de São José até o seminário. A missa principal ocorreu às 10h, seguida do almoço a partir das 11h. Durante a tarde, apresentações culturais animam o público no local.
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