Uma receita que une simplicidade e tradição está conquistando cozinheiros em Ponta Grossa e região. Maria de Lurdes Lara Gonçalves, moradora do distrito de Itaiacoca, compartilhou um método surpreendentemente fácil para preparar deliciosos bolinhos de milho usando apenas três ingredientes básicos.
Herança indígena na cozinha moderna
O bolinho de milho preparado por Dona Maria possui raízes indígenas, mostrando como a culinária tradicional pode ser adaptada para o cotidiano acelerado dos dias atuais. A receita se destaca por sua praticidade, sendo uma alternativa rápida, simples e acessível para qualquer momento do dia.
Ingredientes e modo de preparo
O segredo da simplicidade está na lista mínima de ingredientes necessários:
- 1 pacote de farinha de milho
- 1 copo de água fria
- 1 pitada de sal
- Óleo ou banha para fritar
O preparo segue uma sequência lógica que qualquer pessoa pode reproduzir:
- Em um recipiente, misture a farinha de milho com o sal
- Adicione a água fria gradualmente
- Misture com as mãos até obter uma massa consistente
- Modele bolinhas com as mãos, formando uma espécie de rosquinha
- Frite em óleo quente até dourar
Dica especial para servir
Maria de Lurdes recomenda uma combinação especial para realçar o sabor dos bolinhos. Acompanhar com geleias cria um contraste de sabores que torna o prato ainda mais especial. Essa sugestão transforma a receita simples em uma opção sofisticada para receber visitas ou variar o cardápio familiar.
A receita compartilhada pela moradora de Itaiacoca prova que comida saborosa não precisa ser complicada. Usando ingredientes básicos e um método acessível, qualquer pessoa pode reproduzir essa iguaria que carrega séculos de tradição culinária brasileira.
