Era um sábado aparentemente comum no movimentado Mercadão Municipal de Ribeirão Preto, mas algo muito sério estava prestes a acontecer. Por volta das 10h, fiscais da Vigilância Sanitária Municipal chegaram sem aviso prévio para uma daquelas operações que deixam todo mundo de cabelo em pé.
O alvo? Queijos artesanais. E olha, não foi pouco não. Duzentos e setenta quilos do produto foram retirados de circulação de uma vez só. Uma verdadeira montanha de queijo, gente!
O problema principal—e que muita gente não se toca—é que esses queijos simplesmente não tinham identificação. Nada de rótulo, data de validade, ou qualquer informação sobre sua origem. Como confiar em um produto assim? A Vigilância foi categórica: "Produtos sem procedência conhecida colocam em risco a saúde da população".
Condições que deixam a desejar
Além da falta total de identificação, a forma como esses queijos estavam sendo armazenados era, no mínimo, preocupante. As condições de higiene não eram das melhores, e alguns produtos sequer estavam adequadamente acondicionados. Uma verdadeira loteria alimentar—e ninguém quer comprar um bilhete premiado para uma intoxicação, não é mesmo?
Os fiscais foram claros: o consumo desse tipo de produto irregular pode levar a sérios problemas de saúde. Desde uma simples dor de barriga até casos mais graves de intoxicação alimentar. Não vale a pena arriscar!
O que fazer como consumidor?
Fica o alerta para quem costuma comprar queijos e outros produtos artesanais: sempre verifiquem a procedência. Exijam rótulos com informações claras sobre fabricação e validade. Desconfiem de produtos muito abaixo do preço de mercado—às vezes o barato sai caro para a saúde.
A Vigilância Sanitária mantém o canal de denúncias aberto para a população. Se você ver algo estranho, não hesite em denunciar. Afinal, segurança alimentar é coisa séria, e depende de todos nós.
Ribeirão Preto mostra mais uma vez que está de olho na qualidade do que vai para a mesa dos seus cidadãos. E que continue assim!
