O Bar do Carlinho, localizado no Triângulo Mineiro, é hoje um dos estabelecimentos mais famosos da região, graças ao seu desempenho no concurso Comida di Buteco. Com vários títulos no currículo, o bar se consolidou como o maior campeão do circuito na região, atraindo clientes de todo o Brasil.
Uma história de superação e sabor
O dono do bar, Carlinhos, nunca imaginou que seu pequeno estabelecimento se tornaria referência em gastronomia. Tudo começou quando ele decidiu participar do Comida di Buteco, um concurso que valoriza os petiscos de boteco e a cultura mineira.
"Foi uma virada na nossa história", conta Carlinhos. "Antes, éramos um bar comum, mas depois das primeiras premiações, tudo mudou. As pessoas começaram a vir de longe só para experimentar nossos petiscos."
Os segredos do sucesso
O Bar do Carlinho se destaca pela qualidade dos ingredientes e pelo toque caseiro das receitas. Entre os pratos mais famosos estão:
- Bolovo de carne seca com queijo coalho
- Torresmo crocante com limão
- Frango à passarinho com molho especial
"A gente sempre prioriza o frescor dos ingredientes e o carinho no preparo", explica Carlinhos. "Isso faz toda a diferença."
O impacto do Comida di Buteco
Além de aumentar o movimento do bar, o concurso trouxe visibilidade para toda a região. "Muitos turistas passaram a incluir o Triângulo Mineiro no roteiro por causa da gastronomia", diz Carlinhos.
O sucesso do Bar do Carlinho inspirou outros estabelecimentos a participarem do concurso, fortalecendo ainda mais a cena gastronômica local.
"Hoje, somos uma referência", orgulha-se Carlinhos. "E tudo começou com um simples petisco e muita dedicação."
