O queijo minas frescal é um dos alimentos mais versáteis e presentes nas geladeiras brasileiras. Além do sabor delicado e da textura macia, ele se destaca por ser uma excelente fonte de proteínas, que auxiliam na construção muscular, e de cálcio, nutriente essencial para ossos fortes e contração muscular.
Benefícios nutricionais do queijo minas
Diferente de muitos queijos ultraprocessados, o queijo minas frescal contém poucos aditivos e possui alto teor de água, o que reduz sua densidade calórica. Isso o torna uma opção mais leve para quem busca uma alimentação equilibrada. No entanto, nenhum alimento isolado faz milagres: a saúde depende de uma combinação de bons hábitos, como dieta balanceada, exercícios físicos e hidratação adequada.
Receitas práticas com queijo minas
Torta de alcachofra e queijo minas
Do Phiroza Gastronomia, essa torta é perfeita para acompanhar saladas, como prato principal ou lanche. Simples de fazer, rende até 6 porções. A receita completa está disponível no site do Estadão.
Quiche de queijo minas frescal, tomatinhos e manjericão
Do restaurante Las Chicas, essa quiche tem massa molhadinha e recheio cremoso. Fica pronta em apenas 10 etapas, ideal para ocasiões especiais. Veja a receita completa no Estadão.
Harmonização de queijos e vinhos
O chef Xavier Thuret dá dicas de harmonização, como vinho do Porto com queijo Roquefort. Assista ao vídeo da TV Estadão para aprender mais sobre combinações.
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